Figura molto ricercata quella del banqueting manager. Organizzare un banchetto non è affatto semplice!
Il banqueting è la vera e propria arte del banchetto! Accanto al servizio catering, che comprende tutte le operazioni relative all’approviggionamento degli alimenti, l’organizzazione di un ricevimento riguarda davvero molti aspetti!
Oggi la figura del banqueting manager è basilare per un servizio di qualità. Di sua competenza l’analisi degli elementi tecnici e operativi, come realizzazione del menu, decorazioni, distribuzione degli spazi, abbinamenti con i vini, valutazione e controllo di budget e fornitori, fino ad arrivare al customer care sia prima che dopo.
Noi di Villa Gianicolense riteniamo che ogni banchetto debba essere un successo. Contattaci per informazioni.
